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          建盏喝茶的好处有哪些?

          2020-06-22 浏览次数:16

          一、建盏具有保温蓄热、提升口感的功能
          所以用建盏喝茶,可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性,保证了茶水的口感更佳,更可激发和提升茶的香气,充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感,您欲饮几何加分的好茶,必定要用盛茶最佳组合——建盏。

          建盏喝茶的好处
          很多人说,经由建盏无论是盛“热”白酒、白开水、矿泉水、咖啡等液体饮料来喝,其口感亦更加甘纯美味。
          ※举一最快比较法:用一建盏与一玻璃杯盛等量“热”开水一试来喝便知,如果再等热开水由热变温,效果则更加明显(屡试不爽,不信者请试一试),其他液体饮料以此法试之亦然。
          经常用建盏喝茶的朋友都知道,茶水质会变得柔软甘甜无比,起到了活水软水顺口的功效,故用建盏盛茶来喝和用铁壶煮水、用银壶煮水,皆具有异曲同工之功效。

          二、建盏具有养生保健的功能
          因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分(详见上表)。
          所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子,又能吸附水中的氯离子,很容易被人体吸收,从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压,能调节人体中枢神经,达到舒缓的作用。
          此外对平衡内分泌系统也有功效,可将细菌吸附,并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。
          二氧化硅本身无毒副作用,主要是用来改善口感、增加润滑度。铝能释放微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子 。

          三、建盏具有防腐保鲜的功能
          在夏季大热天夜里,分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里,同置于厨柜中,隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食,白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。
          同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝,建盏耐久浸保、原味可饮,白碗则不耐久浸、发涩难饮。

          张家忠1978年出生,建盏高级工艺师,为建盏故乡水吉人,长期被建盏文化所熏陶,师从传承人李细妹大师,入室研习多年得授恩师亲传精髓,在严格遵循古法烧制的基础之上对复烧后用现代建盏其胎坯成型矿物釉料配比火候把握各道工艺均己形成独到艺术风格,并与李细妹师傅合作打造师徒龙窑。成功烧制出油滴盏,兔毫盏,银毫盏,鹧鸪斑盏,金丝曜盏,彩滴盏,与柴烧等盏。张家忠盏已结晶体超强著称,作品在国内专业陶瓷展览中,多次获取各种荣誉称号,烧制之盏长期被海内外建盏爱好者收藏。

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